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ミレジム ブリュット・ナチュール(ムニエ100%) 2010
Millesime Brut Nature (Meunier 100%) 2010

最初は軽やかで、時間とともに豊かな味わいに変化する。乾杯からメインまで1本で楽しめる正に泡のあるワイン。

[生産者] クリストフ・ミニョン/Christophe Mignon

[ヴィンテージ] 2010  [容量] 750ml

[原産国] フランス  [生産地方] シャンパーニュ

[ブドウ品種] ピノ・ムニエ100%

販売価格: 10,260円(税込)

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原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
生産地区 ヴァレー・ド・ラ・マルヌ
原産地呼称 AOC:シャンパーニュ
商品コード 71469400
希望小売価格 9,500円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 6
アルコール分 12.50%
種類 スパークリングワイン
甘辛 辛口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 6〜8℃ 栓種別 コルク
味わいコメント 軽やかな口当たり、細やかな泡立ち、空気に触れて味わいは複雑に重厚に変化する。美しいワイン。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 ピノ・ムニエ 100%
平均樹齢 30年
栽培方法 ビオディナミ
醸造・熟成工程 2008年収穫の単一畑ピノ・ムニエを使って造り上げたヴィンテージ・シャンパン。ビオディナミで育てられたピノ・ムニエ種は収穫後4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、ステンレスタンクで一次発酵。一番絞り(キュヴェ)の部分のみ使用。室温14℃のセラーで40ヶ月間熟成、手作業のルミアージュの後、ドサージュゼロでデゴルジュマン。
発酵(タンク/樽) ステンレスタンク
熟成期間 40ヶ月間
ドサージュ(SP)
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