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エクストラ・ブリュット(ムニエ100%) NV
Extra Brut (Meunier 100%) NV

ピノ・ムニエ100%のエクストラ・ブリュット。果実香とアーモンドの香りが絡み合う味わい深いシャンパン。

[生産者] クリストフ・ミニョン/Christophe Mignon

[ヴィンテージ] NV  [容量] 750ml

[原産国] フランス  [生産地方] シャンパーニュ

[ブドウ品種] ピノ・ムニエ100%

販売価格: 7,884円(税込)

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原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
生産地区 ヴァレー・ド・ラ・マルヌ
原産地呼称 AOC:シャンパーニュ
商品コード 71469300
希望小売価格 7,300円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 6
アルコール分 12.50%
種類 スパークリングワイン
甘辛 辛口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 8〜12℃ 栓種別 コルク

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 ピノ・ムニエ 100%
平均樹齢 32年
栽培方法 ビオディナミ
収穫方法 手摘み
醸造・熟成工程 空圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施(100%キュヴェを使用)。20%は自生酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。マロラクティック発酵の実施はその年のワインの状況を見て判断する。リザーブワインの比率は50%。24ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは3g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。
ドサージュ(SP) 3 g/l
瓶内熟成期間(SP) 24ヶ月
瓶詰め時のフィルターの有無
コンクール入賞歴 SAKURA Japan Women’s Wine Award2014 ダブルゴールド受賞
ピノ・ムニエ100%のエクストラ・ブリュット。果実香とアーモンドの香りが絡み合う味わい深いシャンパン。
¥4,536
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