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ラティテュード ヴェルテュ ブラン・ド・ブラン NV
Latitude Vertus Blanc de Blancs NV

ラルマンディエの自社畑のシャルドネ種のみを使い、嘗てのトラディションの複雑さやふくよかさを表現した。緯度線上の畑の葡萄を使ったという意味でラティテュード(緯度)と名付けられた。

[生産者] ラルマンディエ‐ベルニエ/Larmandier-Bernier

[ヴィンテージ] NV  [容量] 750ml

[原産国] フランス  [生産地方] シャンパーニュ

[ブドウ品種] シャルドネ100%

販売価格: 8,100円(税込)

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原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
生産地区 コート・デ・ブラン
生産村 ヴェルテュ
原産地呼称 AOC:シャンパーニュ
商品コード 71443600
希望小売価格 7,500円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 6
アルコール分 12.50%
種類 スパークリングワイン
甘辛 辛口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 6〜8℃ 栓種別 コルク

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 シャルドネ100%
平均樹齢 33年
栽培方法 ビオディナミ
オーガニック認証機関 カリテ・フランス
収穫方法 手摘み
醸造・熟成工程 ビオディナミ農法で栽培された葡萄は手摘み収穫され、自生酵母で発酵。タンクは主にステンレスタンク、一部、フードルやバリックも使用。マロラクティック発酵を行う。ワインはシュール・リーの状態で8〜9ヶ月熟成される。瓶内2次発酵後、2年間熟成され、出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。
発酵(タンク/樽) 主にステンレスタンク、一部、フードルやバリックも使用
使用酵母 自生酵母
熟成期間 8〜9ヶ月
マロラクティック発酵の有無
製造方式(SP) シャンパーニュ方式
ドサージュ(SP) 4 g/l
瓶内熟成期間(SP) 2年
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