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ドライ ホワイトポート NV
Dry White Port NV

辛口に仕上げるためなるべく酒精強化を遅らせる。小樽で3年半の熟成。ナッツやアーモンドを思わせるアロマと凝縮感のある上品なあと口。よく冷やして食前酒に。

[生産者] ニーポート/Niepoort

[ヴィンテージ] NV  [容量] 750ml

[原産国] ポルトガル  [生産地方] ポルト&ドウロ

[ブドウ品種] コデガ、ラビガト、ヴィオシニョ、アリント、ゴウベイオ他

販売価格: 2,808円(税込)

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原産国 ポルトガル
生産地方 ポルト&ドウロ
原産地呼称 DOP:ポート
商品コード 71420800
JANコード 5602840023000
希望小売価格 2,600円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 6
アルコール分 20.00%
種類 フォーティファイドワイン
甘辛 中甘口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 12〜14℃ 栓種別 コルク
残糖度 43.4 g/L
総酸度 3.99 g/L
味わいコメント 全て手摘みで収穫された葡萄は破砕後、長期間のスキンコンタクトを行い、一部はラガールにて足踏みで圧搾され、搾汁し発酵を行う。辛口に仕上げるためなるべく酒精強化を遅らせる。小樽で3年半の熟成。ナッツやアーモンドを思わせるアロマと凝縮感のある上品なあと口。よく冷やして食前酒に。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 コデガ、ラビガト、ヴィオシニョ、アリント、ゴウベイオ他
平均樹齢 30年
栽培方法 手摘み
収量 4〜6 t/ha
土壌 シスト(片岩)
醸造・熟成工程 収穫された葡萄は破砕後、比較的長期間果皮とともに醸され、ラガールにて足踏み搾汁後、発酵を行う。辛口に仕上げるためなるべく酒精強化を遅らせる。小樽で3年半の熟成。
熟成(タンク/樽(新樽比率))
熟成期間 3年半