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G16

ヴィーニャ・ヴェーリャス レッド 2007
Vinhas Velhas Red 2007

ボトリング直後はネッビオーロのようなタンニンを感じさせるが、熟成に伴いピノ・ノワールのような味わいに変化していく。ワイン名のヴィーニャ・ヴェーリャスとはヴィエイユ・ヴィーニュ、すなわち古木を意味する。

[生産者] ルイス・パト/Luis Pato

[ヴィンテージ] 2007  [容量] 750ml

[原産国] ポルトガル  [生産地方] ベイラス

[ブドウ品種] バガ100%

販売価格: 4,104円(税込)

ポイント : 41

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原産国 ポルトガル
生産地方 ベイラス
生産地区 バイラーダ
原産地呼称 ヴィーニョ・レジョナル・ベイラス
商品コード 71387070
JANコード 5601743001801
希望小売価格 3,800円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 6
アルコール分 13.00%
種類 スティルワイン
甘辛 辛口 味わい フルボディ
飲み頃温度 16〜20℃ 栓種別 コルク
味わいコメント 石灰質土壌で栽培された平均樹齢40年のバガを使用。3年使用の650Lのフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。瓶内熟成は15年は可能。ボトリング直後はネッビオーロのようなタンニンを感じさせるが、熟成に伴いピノ・ノワールのような味わいに変化していく。ワイン名のヴィーニャ・ヴェーリャスとはヴィエイユ・ヴィーニュ、すなわち古木を意味する。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 バガ100%
平均樹齢 40年
収穫方法 手摘み
収量 25 hl/ha
土壌 石灰質
年間生産本数 6,500本
醸造・熟成工程 石灰質土壌で栽培された樹齢40年のバガを使用。吸引式の圧搾機で軽く絞られた果汁はステンレスタンクで10日間発酵。650Lのフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。ヴィーニャ・ヴェーリャスとはヴィエーユ・ヴィーニュ(=古樹)の意味。
発酵(タンク/樽) ステンレスタンク
発酵期間 10日間
熟成(タンク/樽(新樽比率)) フレンチオーク樽(650L)
熟成期間 12ヶ月間
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