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キンタ・ド・コーレイヨ ダン レッド 2014
Quinta do Correio Dao Red 2014

フレッシュでしっかりした果実味が楽しめる。普段の食事に最適なワイン。

[生産者] キンタ・ドス・ロケス/Quinta dos Roques

[ヴィンテージ] 2014  [容量] 750ml

[原産国] ポルトガル  [生産地方] ダン

[ブドウ品種] ジャエン60%、トウリガ・ナショナル20%、アルフロシェイロ・プレト15%、ティンタ・ロリス5%

販売価格: 1,080円(税込)

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原産国 ポルトガル
生産地方 ダン
原産地呼称 DOP:ダン
商品コード 71337040
JANコード 5603792000132
希望小売価格 1,000円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 12
アルコール分 13.5%
種類 スティルワイン
甘辛 辛口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 12〜14℃ 栓種別 コルク
味わいコメント ステンレスタンク発酵、熟成の後、果実の風味を損なわないようにフィルタリングは軽めに行って瓶詰め。フレッシュでしっかりした果実味が楽しめる。普段の食事に最適なワイン。ポルトガルの郵便ポストの色をキャップシールに使っている。赤は通常郵便を表し、少し熟成させても美味しいという意味合いを込めている。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 ジャエン60%、トウリガ・ナショナル20%、アルフロシェイロ・プレト15%、ティンタ・ロリス5%
収穫方法 手摘み
醸造・熟成工程 除梗・破砕された葡萄は選ばれた酵母を使ってステンレスタンクで発酵。発酵温度は28℃から30℃に保たれ12日間の醸しを行う。発酵終了後90%はステンレスタンク、10%はオークに移されて熟成。極力果実の風味を損なわないようにフィルタリングは緩めに行って瓶詰め。
発酵(タンク/樽) ステンレスタンク
発酵温度 28〜30 ℃
発酵期間 12日間
熟成期間 ステンレスタンク90%、オーク10%
瓶詰め時のフィルターの有無
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