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ダン ホワイト 2015
Dao White 2015

ライムなどのシトラス系の香りやハーブの香り。切れ味の良い酸味が特徴的であるが、僅かに蜜入りのリンゴを思わせる果実の熟した甘さを感じさせる。

[生産者] キンタ・ドス・ロケス/Quinta dos Roques

[ヴィンテージ] 2015  [容量] 750ml

[原産国] ポルトガル  [生産地方] ダン

[ブドウ品種] エンクルザード45%、マルヴァジア・フィナ20%、ヴェルデーリョ15%、ビカル10%、セルシアル10%

販売価格: 1,620円(税込)

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原産国 ポルトガル
生産地方 ダン
原産地呼称 DOP:ダン
商品コード 71336051
JANコード 5603792001146
希望小売価格 1,500円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 12
アルコール分 13.5%
種類 スティルワイン
甘辛 辛口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 6〜12℃ 栓種別 コルク
味わいコメント ライムなどのシトラス系の香りやハーブの香り。切れ味の良い酸味が特徴的であるが、僅かに蜜入りのリンゴを思わせる果実の熟した甘さを感じさせる。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 エンクルザード45%、マルヴァジア・フィナ20%、ヴェルデーリョ15%、ビカル10%、セルシアル10%
醸造・熟成工程 収穫された葡萄は軽く絞られて16℃〜18℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵。発酵終了後、熟成用のステンレスタンクに移される。空気との接触を無くしたタンクの中で冬の間、ゆっくりと自然に清澄されボトリングされる。瓶詰後2ヶ月間、瓶内熟成の後出荷。
発酵(タンク/樽) ステンレスタンク
発酵温度 16〜18 ℃
熟成(タンク/樽(新樽比率)) ステンレスタンク
熟成期間 2ヶ月(瓶内)
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