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ガタオ レッド NV
Gatao Red NV

赤い果実を思わせるフレッシュでフルーティーなアロマに満ちて、口当たりは軽くエレガントだが充実した果実の甘さを感じることができる。

[生産者] ヴィニョス ボルゲス/Vinhos Borges

[ヴィンテージ] NV  [容量] 750ml

[原産国] ポルトガル 

[ブドウ品種] ティンタ・ロリス、トウリガ・ナショナル、ティンタ・バロッカ、トウリガ・フランカ

販売価格: 1,296円(税込)

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原産国 ポルトガル
原産地呼称 ヴィーニョ
商品コード 71300500
JANコード 5601129033518
希望小売価格 1,200円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 12
アルコール分 12%
種類 スティルワイン
甘辛 辛口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 16〜18℃ 栓種別 スクリューキャップ
残糖度 4.5 g/L
総酸度 5.1 g/L
味わいコメント 赤い果実を思わせるフレッシュでフルーティーなアロマに満ちて、口当たりは軽くエレガントだが充実した果実の甘さを感じることができる。ガタオシリーズらしく飲み口の心地よいワインに仕上がっている。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 ティンタ・ロリス、トウリガ・ナショナル、ティンタ・バロッカ、トウリガ・フランカ
栽培方法 減農薬農法
収穫方法 手摘み
醸造・熟成工程 ポルトガル各地からポルトガルが誇る伝統品種のブドウを集めて造られたのがガタオ レッドです。収穫後、葡萄は除梗され、短期間の発酵前浸漬の後、25℃で6〜8日間の発酵を行う。ポンピング・オーバーで醸しを行い、圧搾し、タンク内で熟成。ワインの酸化を防ぐためボトリング時には不活性ガスをボトル内に注入し酸素の流入を防いでいる。
発酵(タンク/樽) ステンレスタンク
発酵温度 25℃
発酵期間 6 〜 8日間
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