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エスポラン プライベートセレクション レッド 2012
ESPORAO PRIVATE SELECTION RED 2012

単に味わいの強烈さだけで表現される事の多いこの地のワインにあって、このワインはしっかりした味わいながら果実味や酸味、タンニンを実に見事にバランスを取り同社のトップキュヴェに相応しい風格を有している。

[生産者] エスポラン/Esporao

[ヴィンテージ] 2012  [容量] 750ml

[原産国] ポルトガル  [生産地方] アレンテージョ

[ブドウ品種] 主としてアリカンテ・ブーシェ、アラゴネス、シラー

販売価格: 8,640円(税込)

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原産国 ポルトガル
生産地方 アレンテージョ
原産地呼称 アレンテージョD.O.C
商品コード 71293820
JANコード 5601989986597
希望小売価格 8,000円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 3
アルコール分 14.5%
種類 スティルワイン
甘辛 辛口 味わい フルボディ
飲み頃温度 16〜18℃ 栓種別 コルク
味わいコメント 単に味わいの強烈さだけで表現されることの多いこの地のワインにあって、このワインはしっかりした味わいながら果実味や酸味、タンニンを実に見事にバランスを取りエスポランのトップキュヴェに相応しい風格を造りだしている。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 主としてアリカンテ・ブーシェ、アラゴネス、シラー
平均樹齢 15年
土壌 アラゴネス:花崗岩の岩石に富む粘土・ローム質、シラー:花崗岩質、アリカンテ・ブーシェ粘土質
醸造・熟成工程 それぞれの品種は別々に醸造・熟成され、シラーとアラゴネスは小さなステンレ発酵槽で発酵した後、ポンピングオーバーと足踏み破砕。アリカンテは抽出のし過ぎに注意するためポンピングオーバーのみで醸造。樽で自然なマロラクティック発酵を行ったのち、30%が225Lのフレンチオークの新樽、70%が使用済みの樽で熟成。樽熟成期間は18か月。その後、ブレンドを行い、軽く濾過した後にボトリング。
発酵(タンク/樽) ステンレス発酵槽(シラーとアラゴネスのみ)
熟成(タンク/樽(新樽比率)) 225Lのフレンチオーク樽(新樽比率30%)
熟成期間 18ヶ月
マロラクティック発酵の有無
瓶詰め時のフィルターの有無
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