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ペリキータ オリジナル 2014
Periquita Original 2014

特徴的な柔らかな果実味、味わいを支える円やかなタンニンと心地よい酸味。優しい味わいの中に充実感がある。

[生産者] ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ/Jose Maria da Fonseca

[ヴィンテージ] 2014  [容量] 750ml

[原産国] ポルトガル  [生産地方] ペニンシュラ・デ・セトゥーバル

[ブドウ品種] カステラン46%、トリンカデイラ40%、アラゴネス14%

販売価格: 1,620円(税込)

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原産国 ポルトガル
生産地方 ペニンシュラ・デ・セトゥーバル
原産地呼称 ヴィーニョ・レジョナル・ペニンシュラ・デ・セトゥーバル
商品コード 71286440
JANコード 5601174204000
希望小売価格 1,500円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 6
アルコール分 13%
種類 スティルワイン
甘辛 辛口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 12〜14℃ 栓種別 コルク
味わいコメント 特徴的な柔らかな果実味、味わいを支える円やかなタンニンと心地よい酸味。優しい味わいの中に充実感がある。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 カステラン46%、トリンカデイラ40%、アラゴネス14%
土壌 砂地95%、石灰粘土5%
年間生産本数 1,250,000 リットル
醸造・熟成工程 最も長い歴史を誇るポルトガルのワインブランド。ペリキータの主要品種カステランがペリキータと呼ばれた程、有名なワイン。収穫後、破砕された葡萄は4日間28℃でマセレーションを行いながら発酵。6ヵ月間、新旧合わせたフレンチ&アメリカンオーク樽で熟成。
発酵(タンク/樽) フレンチ&アメリカンオーク樽
発酵温度 28℃
発酵期間 4日間
熟成期間 6ヶ月間
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