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DT16 ランキングMDNo1

マデイラ ミディアム・スイート (ミディアム・リッチ) 
Madeira Medium Sweet (Medium Rich)

ほどよい甘さとバランスのとれた素晴らしい酸、キレイで厚みがあり、長い余韻を持つ。食後酒としてスモークハムやチーズ、デザートとの相性抜群。★SAKURA ワインアワード2016 ダイヤモンドトロフィー受賞★

[生産者] ヴィニョス バーベイト/Vinhos Barbeito

[容量] 750ml

[原産国] ポルトガル  [生産地方] マデイラ

[ブドウ品種] ティンタ・ネグラ100%

販売価格: 3,370円(税込)

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原産国 ポルトガル
生産地方 マデイラ
原産地呼称 DOP:マデイラ
商品コード 46005600
JANコード 5601519322505
希望小売価格 3,120円(税抜)
容量 750ml
入数(ケース) 12
アルコール分 19.0%
種類 フォーティファイドワイン 琥珀〜黄金
甘辛 中甘口 味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 12〜20℃ 栓種別 コルク
残糖度 90.2g/L
総酸度 5.3g/L
味わいコメント ほどよい甘さとバランスのとれた素晴らしい酸、キレイで厚みがあり、長い余韻を持つ。食後酒としてスモークハムやチーズ、デザートとの相性は抜群です。

栽培・醸造・受賞歴など

ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100%
収穫方法 手摘み
土壌 火山性
醸造・熟成工程 機械式プレス。発酵途中でアルコール96度のグレープスピリッツを添加。3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、最長3年間の樽熟成を経て、ブレンド、ボトリング。
発酵(タンク/樽) ステンレスタンク
発酵温度 50℃〜54℃
発酵期間 3ヶ月
熟成(タンク/樽(新樽比率))
熟成期間 最長3年間
熟成方法(FW) エストゥファ方式(人工加温熟成)
コンクール入賞歴 SAKURA ワインアワード2016 ダイヤモンドトロフィー&ダブルゴールド受賞